BREAKFAST & LUNCH

* THE MORNING BREAKFAST DEAL * (V/VG OPTION) 12.50

Tussen 9.00 en 11 ontbijten Op Het Dak voor een vaste prijs:
Koffie/thee, kleine jus, yoghurt met polenta crumble, tahin bolletje, fruit compote,  serranoham of vegan bacon,
extra belegen kaas van Booij, avocado smeersel & boerenboter. Extra: gekookt eitje €1.00

Between 9.00 and 11.00 you can enjoy our breakfast platter:
Coffee/tea, small juice, yoghurt with polenta crumble, tahin bread roll, fruit compot, serrano ham or vegan bacon,
cheese from Booij cheesemakers, avocado dip & farmers butter. Extra: boiled egg €1.00

FARMERS BOWL – UNTIL 11.00 (V/VG OPTION) 8.00

Yoghurt met avocado, vers fruit, polenta crumble, zaden & amandelen.
Yoghurt with avocado, fresh fruit, polenta crumble, seeds & almonds.

‘CILBIR’ POACHED EGGS IN SPICED YOGURT (V) 9.00

2 gepocheerde eieren in hangop met zuurdesem van Das Brot, chili olie, za’atar & tabouleh.
2 poached eggs in farmers curd with Das Brot sourdough, chili oil, za’atar & tabouleh.

EGG AVOCADO & CHEESE BREKKIE (V) 10.00

Gebakken eitje, avocado, Booij extra belegen kaas & sla op een pannenkoekje uit de oven.
Oven-baked pancake topped with an egg sunny side up, avocado, Booij cheese & salad.
Extra: zalm/spek/ei/vegan bacon / salmon/bacon/egg/vegan bacon €1.50

BRUSCHETTA (VG) 8.50

Zuurdesem van Das Brot met een mix van warme zwammen, miso & dadel.
Das Brot sourdough with a warm mixture of mushrooms, miso & dates.


PROCUREUR 13.50

Langzaam gegaarde procureur met kimchi stampot & jus met groenten uit het seizoen.
Slow cooked procureur with kimchi stew & gravy with season veggies.

MACKEREL 12.50

Makreel uit de oven met prei puree, rauwe biet & gefermenteerde vijg.
Mackerel from the oven with potato & leek stew, raw beetroot and fermented fig.

NOODLE BOWL OP HET DAK  (VG) 11.00

Oosterse noodles met huisgemaakte kimchi, shiitake, tempeh & groene toppings.
Oriental noodles with homemade kimchi, shiitake, tempeh & green toppings.

DAILY SPECIAL (V)  —

Vraag ons naar de dagelijks wisselende special.
Ask our crew for the daily changing special.

SOUP  7.50

Vraag ons naar de dagelijks wisselende soep, met Das Brot zuurdesem.
Ask our crew for the daily changing soup, with a slice of Das Brot sourdough.

SIDES

Huisgemaakte broodbol met olie / Home made breadroll & oil. 3.50
Miso bouillon met nori / Miso broth with nori. 3.00
Weckgroentjes met brood en boerenboter / Pickles, bread & butter. 3.50
Kids (all day): snee brood met jam, boter of pindakaas / slice of bread topped with butter, jam or peanut butter. 3.50


SWEETS & PATTISERIE

BANANA BREAD 3.50
Snee bananenbrood met zeezout caramel / Slice of banana bread with seasalt caramel. 3.50

DAILY CHANGING PASTRIES  (V) 3.50
Vraag ons naar de dagelijks wisselende zoetigheden / Ask our crew for the daily changing pastries.


Unfortunately, when it’s busy: dishes cannot be adapted.
V= Vegetarian VG= Vegan

– Menu is also available for take away –
Sorry, no creditcards


DRINKS

VIN NATUREL

We work with Blije Wijnen, who source and select wine directly from winemakers in Europe. These winemakers work on small acres, organically and biodynamically, preferring to spend their time in the vineyards rather than the cellar. A generation of winemakers, dedicated to deliver honest, distinctive and delicious wine.

a glass|a bottle                                                                                                                                       
White: Chardonnay, Clot de les Soleres, Catalonië, Spain  6.00|32.00
Rosé: Cinsault & Grenache, La Fontude, Languedoc, France  6.00|32.00
Red: Carignan & Grenache, Opi D’Aqi, Languedoc, France  5.73|30.00
Cidre naturel: Apples, Cidres Fatalitas, Brittany  5.00|28.00
Sparkling: Petnat, 100% Xarel-Lo, Clot de les Soleres, Catalonië, Spain |38.00 

COCTAILS        

Spritzer 7.50
Mimosa 7.50
Espresso Martini 7.50
Bloody Mary 7.50
Gin Tonic 7.50
“De Baron” Vermouth  7.50
Hot Toddy 7.50

LOCAL BREWED & BOTTLED BEERS

Kaapse Brouwers, Harrie 3.75
Kaapse Brouwers, Karel  3.75
Brouwerij Noordt, Noordtsingel  3.75
Brouwerij Noordt, Weizen  4.50
Brouwerij Noordt, IPA 4.50
Brouwerij Noordt, Tripel 4.75

SNACKS

Huisgemaakte broodbol met olie / Home made bread roll with oil. 3.50
Gezouten & gerookte noten mix / Salty & smoked nuts. 3.00
Veggie chips. 3.00
Ingelegde groentjes met brood en boeren boter / Pickled veggies & bread & butter. 3.50
Miso boullion met nori / Miso broth with nori. 3.00


COFFEE | STIELMAN | CORDOVAN | BRAZIL

Americano | 15 gr | double shot 2.75
Espresso | 8 gr 2.50
Double espresso | 15 gr 2.75
Latte macchiato 3.00
Caffe latte 3.00
Cortado 2.75
Espresso macchiato 2.75
Cappuccino 3.00
Flat white 3.00
Dairy free milk options: soya | almond | oat + €0.30

FILTER COFFEE | STIELMAN | OKER | ETHIOPIE

V60 | 10 gr pour over | good old filter | 45 sec extracion 3.00
Cafetiere| 12 gr push | 4 min extraction | 2 cups 6.00
Woodneck Chemex klein | small | 3 cups | 35 gr | 3 x pour over 8.00
Woodneck Chemex groot | large | 6 cups | 70 gr | 3 x pour over 15.00
Syphon klein | small | 4 cups | 40 gr | boil | 3 min extraction 8.00
Syphon groot | large | 6 cups | 60 gr | boil | 3 min extraction 15.00

FRESH TEA

Verse muntthee / Fresh mint tea 3.00
Verveine thee / Lemon verbena 3.00
Verse thee met kruiden uit de tuin / Fresh tea with garden herbs 3.00
Zoete Jasmijn / Sweet Jasmin 3.00
Huis mix chai / Homemade chai 3.50
Blue Butterfly Pea 3.50
Blue Butterfly Pea latte 4.00
Hotty gember & sinaasappel / Hotty ginger & orange 3.50
Power matcha 4.00
Matcha latte 4.50
Detox charcoal latte | serious detox, could affect the use medication or anti- conception 4.50

DRIED TEA

Groen / Rooibos / Zwart / Brandnetel / Earl grey / Kamille 2.75
Green / Rooibos / Black / Nettle / Earl grey / Camomile 2.75

FRESH PRESSED

Verse jus klein / Orange juice small 3.75
Verse jus groot / Orange juice big 5.00
Smoothie klein / Smoothie small (check kitchen board for daily flavours) 4.00
Smoothie groot / Smoothie big (check kitchen board for daily flavours) 5.50

FRESH DRINKS

Soda Siroop van Manenwolf’s, vraag ons naar de smaken / Soda Syrup, ask us for flavours 2.75
Soda & citrusfruit 3.00
Homemade Ice-T 3.00
Kombucha, gefermenteerde kruidenthee v. Mr Kombucha, fermented herbal tea – Mr Kombucha 4.00
Sanpellegrino orange, limonata or blood orange 3.00
Big soda syphon 1ltr 6.00
Water, 3 glazen / 3 glasses 1.00
Water, 6 glazen / 6 glasses 2.00

ICED & SLOW DRIPPED | STIELMAN | OKER | ETHIOPIE

IJs koffie/ Iced coffee | 5 hours extraction drip over 3.00
IJs soda koffie / Iced soda coffee 3.00
IJs latte / Iced Latte 3.50
Iced Charcoal latte | serious detox, could affect the use medication or anti- conception 4.50

SWEET TOOTH

Hot Choco 3.75
Dirty Chocolate | single shot espresso 4.00